伊朗战争引发的能源与化肥市场动荡正显著推高全球粮食生产成本，导致食品价格持续走高。北半球主要农业国农民面临春季播种期化肥短缺与成本飙升挑战，美国及全球消费者或将承受更高食品通胀压力。联合国与多国正探索类似

高盛调整预测，认为欧洲央行将于2026年4月和6月分别加息25个基点，主因中东冲突加剧通胀压力，能源价格上涨成关键因素。

美联储理事沃勒表示，尽管伊朗局势可能引发汽油价格上涨的短期冲击，但政策制定者将聚焦核心通胀指标，不认为此类波动具有持续性。预计3月会议将维持利率不变。